Минфин в письме № 03-04-06/74320 от 25.08.2020 уточнил, что доходы в виде процентов по вкладам (остаткам на счетах) в банках учитываются при определении налоговой базы по НДФЛ за тот налоговый период, в котором указанные доходы были фактически получены.
То есть значение имеет дата зачисления процентов на счет вкладчика.
Источник:
https://www.klerk.ru/buh/news/503870/